พาทัวร์ไร่เสาวรสคุณภาพ ผลไม้ทรงเสน่ห์ที่มีดีมากกว่าความอร่อย
ไร่เสาวรสยามพระอาทิตย์ตก
การเดินทางไปชมไร่เสาวรสคุณภาพในครั้งนี้นั้น เกิดขึ้นจากตารางการเดินทางไปเที่ยว Singha Park ที่เชียงรายนั้นเหลือคิวว่างช่วงนึง จึงมีโอกาสได้ไปชมไร่เสาวรส พร้อมกับความสงสัยใคร่รู้ว่า ลูกเสาวรสหน้าตาเป็นยังไง การปลูกต้องใส่ใจดูแลมากน้อยแค่ไหน เพราะเสาวรส มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Passion fruit ที่ถ้าแปลเป็นไทยก็คือ ผลไม้ที่ชั้นหลงใหล โอ้โหชื่อมันฟังดูแล้วน่าชิมซะเหลือเกินครับ
ลูกเสาวรส
เสาวรสคุณภาพนั้นจะอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ มากมาย ทั้งวิตามินเอ วิตามินบี2 บี3 วิตามินซี และยังมีกรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี และมีบีตา-แคโรทีน แต่ต้องทานเฉพาะผลนะครับ ตัวต้นสดนั้นมีสารพิษอันตราย ที่อาจถึงขั้นเสียชีวิตได้เลยทีเดียววิตามินที่มีมากมายในลูกเสาวรสนั้น ช่วยในเรื่องของการชะลอวัย ผิวพรรณผ่องใส ให้ความสดชื่นกับร่างกาย แร่ธาตุอย่างโพแทสเซียมจะช่วยในการส่งออกซิเจนไปเลี้ยงสมองได้ดีทำให้จิตใจร่าเริงและสมองปลอดโปร่ง แมกนีเซียมจะช่วยเผาผลาญไขมันให้กลายเป็นพลังงาน และกรดโฟลิก สารต้านอนุมูลอิสระ มีความสามารถป้องกันโรคมะเร็งและรักษาผู้ป่วยมะเร็งได้ด้วย
ไร่เสาวรส
ไร่เสาวรสที่ไร่บุญรอด
ค้างไม้เลื้อยสำหรับให้ต้นเสาวรสพันเลื้อย โดยทำการทดลองทำค้างแบบเอียงเพื่อให้สามารถดูแลต้นเสาวรสได้ง่ายขึ้น จากเมื่อก่อนที่ทำเป็นค้างในแนวนอน
ยอดของต้นเสาวรสคุณภาพ
ประโยชน์ที่มีมากมายขนาดนี้ จึงทำให้เสาวรสคุณภาพนั้นเป็นที่ต้องการของตลาด ทางบุญรอดฟาร์มจึงได้นำเสาวรสนี้มาปลูกที่ไร่บุญรอดโครงการหนึ่งแม่สรวย ในพื้นที่ถึง 500ไร่ ตั้งอยู่ที่หมู่บ้านป่าลัน อ.แม่สรวย จ.เชียงราย โดยในตอนแรกนั้นพื้นที่นี้เคยปลูกข้าวบาร์เลย์มาก่อน เพื่อประโยชน์ในการสร้างงานให้คนในพื้นที่ แต่ช่วงสิบปีหลังนี้ มีคู่แข่งเข้ามาในตลาด โดยคู่แข่งจะนำเข้าข้าวบาร์เล่ย์มาจากต่างประเทศในราคาที่ถูกกว่า ทำให้ต้นทุนการผลิตถูกกว่าสิงห์ จึงทำให้ทางสิงห์ต้องปรับกลยุทธ โดยเปลี่ยนการทำไร่ข้าวบาร์เล่ย์เป็นการทำไร่เสาวรสแทน เพื่อให้สามารถสู้กับคู่แข่งได้
ดอกเสาวรส
เสาวรสในประเทศไทยนั้นจะมีอยู่ทั้งหมด 3 พันธุ์ โดยแบ่งเป็น พันธุ์สีม่วง จะมีรสหวาน จะไม่ค่อยถูกกับอากาศเมืองร้อนนัก พันธุ์สีเหลือง จะมีรสเปรี้ยว สามารถปลูกได้ดีในเขตเมืองร้อนอย่างประเทศไทย และพันธุ์ผสม จะมีรสเปรี้ยวจัด กลิ่นแรงกว่าพันธุ์อื่น เสาวรสนั้นจะออกดอกตลอดปี แต่ดอกบานแค่2วัน แล้วจะโรย
ผลิตภัณฑ์จากเสาวรสคุณภาพ
ผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากเสาวรสคุณภาพ จะได้แก่ น้ำเสาวรส, แยมเสาวรส ไอศครีมเสาวรส และอื่นๆอีกมากมาย
ขอขอบคุณผู้ดูแลไร่เสาวรส ที่พาทัวร์รอบไร่หามุมถ่ายรูป และเล่าเรื่องราวต่างๆให้ฟัง
เสาวรสคุณภาพจากบุญรอดฟาร์มนั้น ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี แต่ยังได้ผลผลิตมีปริมาณน้อยอยู่ ทางสิงห์จึงกำลังพยายามพัฒนาสายพันธุ์ และพัฒนาการปลูกการดูแล เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มากขึ้น เพราะว่าต่อไปในอนาคตมีโครงการว่าจะนำเอาสายพันธุ์ที่พัฒนาจนได้ผลผลิตที่ดีและมีคุณภาพนี้ เผยแพร่ต่อชาวบ้านทั่วๆไปที่สนใจ เพื่อที่ทางชาวบ้านจะได้สามารถปลูกไร่เสาวรสให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและมีปริมาณที่มากพอกับการลงทุน ออกมาสู่ท้องตลาดต่อไป
